Именинный пирог
Сегодня шестой день рождения моей маленькой дочери Дашеньки. Для семейного чаепития на вечер я решила испечь вот такой именинный пирог "С днем рождения, дочка!". Скажу по секрету, когда обрезала бисквит под шаблон, попробовала пару кусочков, он получился очень ароматный, пушистый, безумно вкусный! Я добавила в тесто цедру половинки лимона, ее можно заменить на апельсиновую или лаймовую.
Ингредиенты
- яйца 3 шт.
- сахар коричневый 100 г
- мука пшеничная 0,5 стак.
- мука ржаная 0,5 стак.
- мед 3 ст.л.
- сода (погасить лимонным соком) 0,5 ч.л.
- шоколад для украшения 20 г
- ягоды для украшения (по вкусу)
- топленое сливочное масло (смазать форму)
- лимонная цедра в тесто по вкусу и желанию
Приготовление пошагово
В миску вбить яйца, добавить сахар.
Взбить миксером на самой высокой скорости 7 минут.
Добавить мед, перемешать.
смешать ржаную и пшеничную муку, постепенно венчиком ввести в тесто.
Добавить соду, погашенную лимонным соком, цедру, перемешать. Форму выложить пергаментом, смазать маслом. Выложить тесто.
Выпекать примерно 20 минут при 180С, проверить на готовность деревянной шпажкой.
Подготовить шаблон.
Вырезать готовый бисквит под шаблон.
Украсить ягодами и растопленным шоколадом.
