Сообщения

Куриное филе жареное на сковороде с яйцами

Изображение
Предлагаю вам попробовать замечательное блюдо на завтрак - куриное филе жареное на сковороде с яйцами. Готовится оно буквально за считанные минуты, получается сытным и очень вкусным. Накормив своих родных таким завтраком, вы не будете беспокоиться о том, что они голодны. Ингредиенты Филе куриное 200 г Лук репчатый 1 шт. Яйца 2 шт. Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу) Специи для курицы 0,5 ч.л. Паприка молотая (щепотка) Зелень Масло растительное 1-2 ст.л. Приготовление пошагово Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими, длинными пластинами. Посолить, посыпать специями для курицы. Лук порезать полукольцами или перьями. Филе поместить на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить со всех сторон на среднем огне до небольшой румяности. Добавить лук, перемешать, обжаривать еще минуты 3. Далее вбить в сковороду яйца, посолить. Прикрыть сковороду крышкой и подержать на маленьком огне 1,5-2 минуты, чтобы белки яиц свернулись и пропарил
Подробнее

Ароматная свинина для бутербродов

Изображение
Если вы любите готовить к завтраку бутерброды, но не хотите покупать колбасу и другие магазинные деликатесы неизвестного качества, то рекомендую приготовить ароматную свинину для бутербродов. Такое мясо очень вкусное, его можно даже включить в состав мясного ассорти для праздничного стола или взять с собой на пикник. Ингредиенты Свинина (окорок со шкурой) 0,9-1 кг Лук репчатый (небольшая луковица) 1 шт. Чеснок 4 зуб Острый перец 1 шт. Помидор (средней величины) 2 шт. Соль 1 ч.л. Перец черный (молотый) по вкусу Кинза (веточка) 3-4 шт Приготовление пошагово На шкурке сделать ножом надрезы-сетку. Острый перец очистить от семян. Лук, помидоры, чеснок, острый перц и кинзу порезать. Измельчить овщи блендером. Добавить соль и чнрный перец. Намазать полученной массой мясо. Завернуть в фольгу и убрать на 6 часов в прохладное место. Затем выложить в подходящую для духовки сковороду, налить воду, так, чтобы она покрывала кусок мяса наполовину. Поставить в разогретуюю до 220
Подробнее

Омлет с овощами и ветчиной

Изображение
Омлет с овощами и ветчиной - вкусное и сытное блюдо, которое будет прекрасным вариантом для домашнего завтрака. До обеда вы точно не ощутите чувства голода. Если есть время, то такой омлет можно приготовить в духовке, будет еще вкуснее. Ингредиенты Яйцо куриное 3 шт. Масло сливочное 30 г Масло оливковое 1 ст.л. Лук репчатый (маленькая луковица) 1 шт. Баклажан (небольшой) 0,5 шт. Помидоры 2 шт. Ветчина 60 г Соль по вкусу Универсальная приправа (без соли) 2 щепотки Сметана 1 ст.л. Зелень (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово В сковороде разогреть оба вида масла, добавить порезанный лук, обжарить. Затем давить порезанный кубиками или небольшими брусочками баклажан, так же обжарить. Далее обжарить небольшие ломтики ветчины. К яйцам добавить приправу, соль, сметану. Перемешать. Добавить яйца к овощам. Готовить на медленном огне, накрыв крышкой. Выложить омлет на подогретую тарелку, посыпать порезанной зеленью. Приятного аппетита!
Подробнее

Кофейный пудинг

Изображение
Ингредиенты Кофе (зерна арабики) 4 ст.л. Яичный желток 4 шт. Молоко 1 стак. Соль 1 щепотка Желатин 1 ст.л. Сок лимона 30 мл Сахарная пудра 100 г ~1~Для подачи:~1~ Шоколад горький (морские камешки) Свежая мята Приготовление пошагово Самый популярный десерт из Баварии - специально для Wday.ru. Кофейный, как и чиа-пудинг, бьет все рекорды по популярности среди фуди-мира. Приготовить такой десерт легко и дома. Wday.ru расскажет как! Кофейные зерна тонко смолоть в кофемолке и приготовить крепкий кофе: залить молотый кофе стаканом чистой холодной воды и добавить щепотку соли. Готовый кофе остудить. В стакане холодного молока растворить желатин, дать постоять 30-35 минут, затем желатиновое молоко нагреть на водяной бане (строго: не кипятить!), процедить и немного остудить. Желтки растереть с лимонным соком и сахарной пудрой. Желтково-лимонную массу поставить на водяную баню и, постоянно работая венчиком, приготовить заварной крем. В чаше блендера соединить кофе, желатин
Подробнее

Именинный пирог

Изображение
Сегодня шестой день рождения моей маленькой дочери Дашеньки. Для семейного чаепития на вечер я решила испечь вот такой именинный пирог "С днем рождения, дочка!". Скажу по секрету, когда обрезала бисквит под шаблон, попробовала пару кусочков, он получился очень ароматный, пушистый, безумно вкусный! Я добавила в тесто цедру половинки лимона, ее можно заменить на апельсиновую или лаймовую. Ингредиенты яйца 3 шт. сахар коричневый 100 г мука пшеничная 0,5 стак. мука ржаная 0,5 стак. мед 3 ст.л. сода (погасить лимонным соком) 0,5 ч.л. шоколад для украшения 20 г ягоды для украшения (по вкусу) топленое сливочное масло (смазать форму) лимонная цедра в тесто по вкусу и желанию Приготовление пошагово В миску вбить яйца, добавить сахар. Взбить миксером на самой высокой скорости 7 минут. Добавить мед, перемешать. смешать ржаную и пшеничную муку, постепенно венчиком ввести в тесто. Добавить соду, погашенную лимонным соком, цедру, перемешать. Форму выложить пергамент
Подробнее

Камбала в сметане

Изображение
Камбала в сметане- это довольно простое, вкусное и сытное блюдо, которое будет отличным вариантом для будничного домашнего ужина или обеда. Рыбу для этого блюда лучше брать крупную, так как мелкая камбала быстро готовится и при тушении разваливается, да и косточки в ней мелкие. Ингредиенты Камбала 2 кг Мука кукурузная 2 горстак. Приправа для рыбы по вкусу Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Масло растительное Сметана 300 г Овощной бульон 0,5 стак. Соль по вкусу Лавровый лист 2 шт Приготовление пошагово Камбалу почистить, выпотрошить. Порезать на куски. Посыпать солью и приправой. Запанировать в кукурузной муке. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Сложить в кастрюлю. Лук и морковь обжарить до мягкости на растительном масле. Добавить к рыбе, овощи, бульон и сметану. Довести до кипения. Посолить, добавить перец, лавровый лист. Тушить на медленном огне 7-10 минут. Приятного аппетита!
Подробнее

Горячие собаки по-домашнему

Изображение
У нас сейчас очень жарко, готовить не хочется совсем."Горячие собаки" по-домашнему - прекрасный выход из такой ситуации, хот-доги любят и взрослые и дети, готовятся они очень быстро - на скорую руку, к тому же такой домашний фаст-фуд очень сытный. Да и согласитесь, для домашних хот-догов вы и сосиски получше выберете, и соус качественнее, и корейскую морковь не такую уж синтетическую. в общем, на время жары - "Да" домашнему фаст-фуду! Ингредиенты булочки удлиненные (для хот-догов) 3 шт. сосиски длинные деликатесные 3 шт. морковь корейская 50 г майонез (у меня чесночный) 3 ст.л. томатный соус грузинский 3 ст.л. горчица 3 ч.л. большие салфетки (для удобства держания и поедания...) 3 шт. лук зеленый (по вкусу) шт Приготовление пошагово Булочки надрезать пополам не до конца. Лук мелко нарезать. Сосиски отварить. В булочки выложить корейскую морковь и майонез. Добавить лук, соус и горчицу. На начинку выложить по горячей сосиске и немедленно подава
Подробнее