Камбала в сметане


Камбала в сметане- это довольно простое, вкусное и сытное блюдо, которое будет отличным вариантом для будничного домашнего ужина или обеда. Рыбу для этого блюда лучше брать крупную, так как мелкая камбала быстро готовится и при тушении разваливается, да и косточки в ней мелкие.


Ингредиенты

  • Камбала 2 кг
  • Мука кукурузная 2 горстак.
  • Приправа для рыбы по вкусу
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло растительное
  • Сметана 300 г
  • Овощной бульон 0,5 стак.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт


Приготовление пошагово

Камбалу почистить, выпотрошить. Порезать на куски.

Посыпать солью и приправой.

Запанировать в кукурузной муке.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Сложить в кастрюлю.

Лук и морковь обжарить до мягкости на растительном масле.

Добавить к рыбе, овощи, бульон и сметану.

Довести до кипения. Посолить, добавить перец, лавровый лист. Тушить на медленном огне 7-10 минут.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Омлет с овощами и ветчиной

Изображение
Омлет с овощами и ветчиной - вкусное и сытное блюдо, которое будет прекрасным вариантом для домашнего завтрака. До обеда вы точно не ощутите чувства голода. Если есть время, то такой омлет можно приготовить в духовке, будет еще вкуснее. Ну а если вы хотите вспомнить вкус детства, попробуйте приготовить рецепт  омлета как в детском саду . Ингредиенты Яйцо куриное 3 шт. Масло сливочное 30 г Масло оливковое 1 ст.л. Лук репчатый (маленькая луковица) 1 шт. Баклажан (небольшой) 0,5 шт. Помидоры 2 шт. Ветчина 60 г Соль по вкусу Универсальная приправа (без соли) 2 щепотки Сметана 1 ст.л. Зелень (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово В сковороде разогреть оба вида масла, добавить порезанный лук, обжарить. Затем давить порезанный кубиками или небольшими брусочками баклажан, так же обжарить. Далее обжарить небольшие ломтики ветчины. К яйцам добавить приправу, соль, сметану. Перемешать. Добавить яйца к овощам. Готовить на медленном огне, накрыв крышкой. Выложить о...
Подробнее

Куриное филе жареное на сковороде с яйцами

Изображение
Предлагаю вам попробовать замечательное блюдо на завтрак - куриное филе жареное на сковороде с яйцами. Готовится оно буквально за считанные минуты, получается сытным и очень вкусным. Накормив своих родных таким завтраком, вы не будете беспокоиться о том, что они голодны. Ингредиенты Филе куриное 200 г Лук репчатый 1 шт. Яйца 2 шт. Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу) Специи для курицы 0,5 ч.л. Паприка молотая (щепотка) Зелень Масло растительное 1-2 ст.л. Приготовление пошагово Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими, длинными пластинами. Посолить, посыпать специями для курицы. Лук порезать полукольцами или перьями. Филе поместить на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить со всех сторон на среднем огне до небольшой румяности. Добавить лук, перемешать, обжаривать еще минуты 3. Далее вбить в сковороду яйца, посолить. Прикрыть сковороду крышкой и подержать на маленьком огне 1,5-2 минуты, чтобы белки яиц свернулись и пропарил...
Подробнее

Ароматная свинина для бутербродов

Изображение
Если вы любите готовить к завтраку бутерброды, но не хотите покупать колбасу и другие магазинные деликатесы неизвестного качества, то рекомендую приготовить ароматную свинину для бутербродов. Такое мясо очень вкусное, его можно даже включить в состав мясного ассорти для праздничного стола или взять с собой на пикник. Ингредиенты Свинина (окорок со шкурой) 0,9-1 кг Лук репчатый (небольшая луковица) 1 шт. Чеснок 4 зуб Острый перец 1 шт. Помидор (средней величины) 2 шт. Соль 1 ч.л. Перец черный (молотый) по вкусу Кинза (веточка) 3-4 шт Приготовление пошагово На шкурке сделать ножом надрезы-сетку. Острый перец очистить от семян. Лук, помидоры, чеснок, острый перц и кинзу порезать. Измельчить овщи блендером. Добавить соль и чнрный перец. Намазать полученной массой мясо. Завернуть в фольгу и убрать на 6 часов в прохладное место. Затем выложить в подходящую для духовки сковороду, налить воду, так, чтобы она покрывала кусок мяса наполовину. Поставить в разогретуюю до 220 ...
Подробнее